الجمبري على الطريقة التايلندية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في وعاء الجمبري مع عصير الليمون الحامض والفلفل الأحمر الحار وقشر اللايم والملح ومرق السمك والثوم والسكر وحرّكي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.

• 2

  غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 15 دقيقة.

• 3

  حمّي الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليها حبات الجمبري مع الصلصة.

• 4

  أسكبي فوقها حليب جوز الهند وإكليل الجبل وحرّكي المكوّنات جيداً.

• 5

  عند غليان المزيج، أتركيه لدقيقتين أو 3 دقائق ثمّ إرفعي المقلاة عن النار وقدّميها مباشرةً على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة