الروبيان مع الارز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   إغسلي الروبيان بالماء البارد ثم صفّيه وضعيه في وعاء متوسط الحجم.

• 2

   تبّلي الروبيان ببودرة الثوم، عصير الليمون الحامض، الزنجبيل، الملح وزيت الزيتون واتركيه جانباً منقوعاً لمدة ساعة.

• 3

   إغسلي الأرز وانقعيه بالماء لـ15 دقيقة ثم صفّيه جيداً واتركيه جانباً.

• 4

   سخّني الزيت النباتي في قدر على النار، ضعي الأرز، مكعب الماجي، الحبهان، الملح والفلفل الابيض.

• 5

   اسكبي القليل من الماء حتى يرتفع عن الأرز بمقدار سنتم ونصف واتركي المكونات حتى تغلي على نار مرتفعة.

• 6

   أخفضي الحرارة واتركي المكونات حوالى 20 دقيقة حتى تنضج.

• 7

   في قدر آخر على النار، سخّني القليل من الزيت النباتي ثم اضيفي الروبيان وقلّبيه حتى ينضج.

• 8

   أسكبي الارز في طبق، وزّعي الروبيان على الوجه ثم زيني بالهليون المسلوق وقدميه طبقك ساخناً على السفرة. 

وصفات ذات صلة