الطاجين من لحم الضأن مع الخوخ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر الضغط حمّي الزيت ثمّ قلّبي به مكعبات اللحم.

• 2

  أضيفي الثوم والبصل والزنجبيل والزعفران والملح والفلفل.

• 3

  أسكبي الماء حتى تغمر المكوّنات ثمّ إضغطي القدر واتركيه لحوالى 30 دقيقة على حرارة متوسّطة.

• 4

  إفتحي القدر وأضيفي إليه حبات الخوخ والقرفة واتركي المزيج يغلي على نار هاذئة لحوالى 20 دقيقة.

• 5

  قبل تقديم الطبق على سفرتك أنثري على وجهه السمسم واللوز.

وصفات ذات صلة