الفتوش

خس

مقطّع إلى شرائح متوسطة الحجم 1

طماطم

مقطّعة إلى قطع متوسطة الحجم 4

خيار

مقطّع إلى دوائر 4

روكا

مغسولة نصف باقة

بصل أخضر

مفروم 6

فجل

مقشّر ومقطّع إلى دوائر 8

بقلة

مغسولة ومورّقة نصف باقة

زعتر

طازج مغسول ومورّق ربع باقة

بقدونس

طازج مغسول ومفروم فرماً ناعماً نصف باقة

نعناع

طازج مغسول ومورّق ربع باقة

خبز عربي

مقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم، محمّص أو مقلي رغيفان

فليفلة خضراء

كبيرة الحجم مقطعة إلى شرائح رفيعة 2

سماق

ملعقة كبيرة

عصير ليمون حامض

ربع كوب

دبس رمّان

ربع كوب

زيت زيتون

نصف كوب

ملح

بحسب الرغبة