المعمول المقلي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في وعاء السميد والدقيق والبايكنغ باودر والملح والسكر.

• 2

  إحدثي حفرة في الوسط واسكبي فها زيت الزيتون وزيت الذرة.

• 3

  أخلطي المكوّنات بأطراف أصابعك.

• 4

  أسكبي الماء وادعكي المكوّنات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 5

  غطّي الوعاء واتركيه جانباً لحوالى 15 دقيقة.

• 6

  لتحضير الحشوة، ضعي في وعاء اللوز المجروش والقرفة والسكر والفانيليا واليانسون.

• 7

  أسكبي الزيت واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 8

  خذي كمية صغيرة من العجينة واحشيها بالقليل من الحشوة ثمّ ضعيها في قالب المعمول.

• 9

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 10

  حمّي الزيت في مقلاة عميقة واقلي بها أقراص المعمول.

• 11

  قبل أن يبرد المعمول أنثري سكر البودرة على وجهه. ألف صحو وعافية.

نصائح

وصفات ذات صلة