بيتزا الكوسا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير مزيج الكوسا: في وعاء، ضعي الكوسا مع الجبن واللوز المطحون والثوم والملح والاوريغانو والبيضة.

• 2

  إعجني المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة.

• 3

  لتحضير الوجه: شوّحي الطماطم مع الزيت في قدر على النار.

• 4

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 5

  أضيفي صلصة الطماطم والثوم واتركي المزيج يغلي قليلاً.

• 6

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• 7

  شكّلي عجينة الكوسا على شكل أقراص دائريّة.

• 8

  صفّي الأقراص في صينية فرن مغلّفة بورق الزبدة.

• 9

  أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 20 تقريباً.

• 10

  قبل أن تنضج قطع الكوسا بقليل، أخرجي الصينية من الفرن ووزّعي عليها صلصة الطماطم.

• 11

  أنثري الجبن فوقها وأعيدي الصينية إلى الفرن لمدّة 3 دقائق حتى يذوب الجبن.

• 12

  قدّمي أقراص الكوسا ساخنة كطبق جانبي.

نصائح

وصفات ذات صلة