طريقة عمل بيتزا حارة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  اخلطي الخميرة والماء والسكر والملح في وعاء. امزجي المكونات جيداً ثم اتركيها ترتاح لمدّة 5 دقائق.

• 2

  أضيفي خلطة الخميرة إلى الدقيق واعجني المكوّنات جيداً لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة دبقة متماسكة.

• 3

  ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت وغطيها لمدة ساعة.

• 4

  أخرجي العجينة وافرديها على شكل دائرة سميكة بحجم صينية الفرن.

• 5

  لتحضير الصلصة: سخّني الزيت في المقلاة ثم اقلي البصل والثوم فيه إلى أن يتغيّر لونها.

• 6

  أضيفي الطماطم والعسل والفلفل الحار والصلصة الحارة.

• 7

  عندما يبدأ المزيج بالغليان، خفّفي النار واتركي القدر لمدّة 20 دقيقة.

• 8

  اسكبي الصلصة في الخلّاط الكهربائي واضربيها.

• 9

  إدهني الصلصة فوق العجينة.

• 10

  أنثري قطع الفليفلة فوق الصلصة وغطيها بالجبن المبشور.

• 11

  أضيفي الفطر والبيبيروني ثم ادخلي الصينيّة إلى الفرن لمدّة 35 دقيقة. قدّميها فوراً.

نصائح

وصفات ذات صلة