تيكا الدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء عميق، أخلطي الزنجبيل، الثوم، الكزبرة، الكمون والفلفل الأحمر الحار.

• 2

  أضيفي اللبن الزبادي، الملح، عصير الليمون الحامض ومعجون الطماطم إلى خلطة التوابل.

• 3

  اسكبي الصلصة فوق مكعّبات الدجاج، غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة. اتركي الدجاج لينتقع لمدة 3 ساعات على الأقل. يمكنك تركه لليلة كاملة.

• 4

  أخرجي الدجاج من الثلاجة قبل استعماله بـ15 دقيقة. شكّي مكعبات الدجاج في أسياخ خشبية واشويها على الفحم أو الشواية، او حمّريها في الفرن مع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

• 5

  قدّمي تيكا الدجاج ساخناً على أوراق الخس ومع شرائح الليمون الحامض.

نصائح

وصفات ذات صلة