طريقة تحضير الميرانغ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخفقي البيض والفانيليا جيداً.

• 2

  أضيفي السكر تدريجياً مع الإستمرار بالخفق حتى يتكاثف المزيج.

• 3

  توقفي عن الخفق وامزجي سكر البودرة بتأنٍ حتى يصبح المزيج سلساً. إحفظي قليلاً من السكر البودرة إلى وقت لاحق.

• 4

  غطّي الصينية بورق الزبدة.

• 5

  ضعي المزيج في كيس كريمة، واصنعي بواسطته كرات صغيرة.

• 6

  رشّي بقية السكر البودرة على وجه الميرانغ.

• 7

  حمّي الفرن على حرارة 100 درجة مئوية.

• 8

  إخبزي حبّات الميرانغ مدّة ساعة أو ساعة ونصف. إفتحي الفرن بين الحين والآخر لتجفّ حبّات الميرانغ جيداً.

• 9

  لا تدعي حبّات الميرانغ تتخذّ اللون البنيّ.

• 10

  أخرجيها من الفرن واتركيها جانباً لتبرد قبل رفعها عن ورق الزبدة.

نصائح

وصفات ذات صلة