سابليه بالمربى

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، إدعكي جيداً الزبدة المذوّبة والسكر البودرة.

• 2

  أضيفي الدقيق تدريجياً مع متابعة العجن للحصول على عجينة متماسكة.

• 3

  أتركي العجينة ترتاح لحوالى 20 دقيقة.

• 4

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 5

  مدّي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق وقطّعيها إلى دوائر بواسطة كوب أو قالب مخصص للسابليه.

• 6

  إصنعي ثقباً صغيراً في وسط نصف كمية الدوائر المقطّعة.

• 7

  صفّي دوائر العجينة في صينية مغلّفة بورق زبدة واخبزيها في الفرن لحوالى 20 دقيقة أو حتى تنضج ويصبح لونها بنياً.

• 8

  أتركي قطع السابليه حتى تبرد ثمّ ادهني قطعة سابليه كاملة بملعقة كبيرة من مربى المشمش وغطّيها بقطعة مثقوبة. أعيدي الكرّة حتى الإنتهاء من كلّ القطع.

• 9

  رشّي السكر البودرة على قطع السابليه وقدّميها باردة.

نصائح

وصفات ذات صلة