شوربة الايما اللبنانية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الكفتة ثمّ ننكّه بالملح، السبع بهارات وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

• 2

  نخلط اللحم جيداً ثمّ نقسّمه إلى كرات صغيرة.

• 3

  في مقلاة، نحمّي الزيت جيداً ثمّ نقلي كرات اللحم مع تقليبها من وقت لآخر حتى تتحمرّ وتنضج من كافة الجهات.

• 4

  في قدر، نسكب الماء ونضعه على النار حتى يغلي.

• 5

  نضيف كرات اللحم، معجون الطماطم، الشعيرية والأرز.

• 6

  ننكّه بالملح والفلفل الأسود.

• 7

  نخلط المكوّنات ونتركها على النار حتى ينضج كلّ من الأرز والشعيرية جيداً.

• 8

  نسكب شوربة الإيما في أطباق عميقة ونقدّمها ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة