طريقة عمل البرك التركية بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  في قعر صينية مغلّفة بورقة زبدة، مدّي عدد من رقاقات عجينة الفيلو.حاولي أن تكون الرقاقات موضوعة بشكل تغطي فيه أيضاً أطراف الصينية.

• 3

  وزّعي جبن الفيتا على كلّ الصينية.

• 4

  غطّي وجه الحشوة بعدد إضافيّ من رقاقات الفيلو مع الأخذ بعين الاعتبار إقفال الأطراف جيداً بالعجين.

• 5

  في وعاء، أخفقي البيضتين مع اللبن الزبادي والزيت.

• 6

  أسكبي المزيج السابق على وجه الصينية.

• 7

  أدخلي الصينية إلى الفرن حوالى 45 دقيقة أو حتى تصبح البرك ذهبيّة اللون.

• 8

  أتركي الصينية تبرد قليلاً ثمّ قطّعي البرك وقدّميها.

نصائح

وصفات ذات صلة