طريقة عمل الكبسة في قدر الضغط

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الزيت في قدر الضغط واقلي البصل ثم الفليفلة الخضراء، الطماطم والزبيب حتى تذبل جميعها ونكّهي بالحبهان، اللومي، بهارات الكبسة، الفلفل الأسود والملح.

• 2

  أضيفي معجون الطماطم وحرّكي المكونات جيّدا لتتجانس ثم أضيفي الماء واتركيه يغلي مع المكونات.

• 3

  أضيفي الأرز، بعد تصفيته من الماء، وأغلقي قدر الضغط لحوالى 10 دقائق.

• 4

  أسكبي أرز الكبسة في طبق للتقديم وقدّميه ساخناً.

نصائح

وصفات ذات صلة