طريقة عمل المجدرة السورية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، ضعي العدس والماء على نار متوسطة وغطّي القدر حتى ينضج العدس نصف إستواءة.

• 2

  أضيفي الأرز واسكبي المزيد من الماء بحيث يكون هذا الأخير أعلى من الأرز بحوالى سنتمتر واحد.

• 3

  نكّهي بالملح ثمّ غطّي القدر من جديد واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز.

• 4

  أسكبي السمن المذوّب فوق المجدرة واتركي المزيج إلى أن ينشف ماءه.

• 5

  أسكبي المجدرة في طبق التقديم وقدّميه إلى جانب شرائح البصل المقليّة.

نصائح

وصفات ذات صلة