طريقة عمل حشوة زنود الست

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، ضعي الحليب، الكريمة الطازجة والنشاء وحركي المكونات بواسطة الشريط اليدوي حتى يذوب النشاء.

• 2

  ضعي القدر على نار متوسطة واستمري في التحريك حتى تحصلي على خليط متماسك.

• 3

  أضيفي ماء الورد على المزيج وأدخليه الى الثلاجة حتى يبرد.

• 4

  في وعاء صغير، اخلطي الدقيق مع الماء.

• 5

  خذي طبقة من العجينة، ضعي مقدار ملعقتين من الحشوة في الوسط، لفي العجينة لفة واحدة ثم اطوي الجانبين وأكملي لفها. ادهني الطرف الأخير بخليط الدقيق والماء حتى تلتصق.

• 6

  كرري العملية لباقي الكمية.

• 7

  صفي أصابع زنود الست في صينية فرن مدهونة بالزيت .أدخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمر ثم ارفعي الصينية من الفرن.

• 8

  أسكبي القطر فوق حبات زنود الست. ضعيها في طبق التقديم وزيني الوجه بالفستق الحلبي.

وصفات ذات صلة