طريقة عمل سليق الدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء ثمذ أضيفي الدجاج، القرفة، الهيل، المستكة، الملح والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتى تتداخل وغطّي القدر.

• 2

  عندما يغلي المزيج، ازيلي الزفر بواسطة ملعقة. أتركي القدر على نار لـ45 دقيقة حتى ينضج الدجاج بالكامل.

• 3

  عندما ينضج الدجاج، أخرجيه من القدر وضعيه في طبق جانباً.

• 4

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني قعر صينية فرن بمللعقة كبيرة من السمن.

• 5

  ضعي أفخاذ الدجاج في صينية الفرن وادهنيها بالكمية المتبقية من السمن. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10-15 دقيقة حتى يتحمّر الدجاج.

• 6

  ضعي الأرز في مرق الدجاج أي ماء السلق. غطّي القدر وضعيه على على نار متوسطة لـ20 دقيقة حتى ينضج الأرز.

• 7

  عندما ينضج الأرز، إرفعي الغطاء ثمّ أضيفي القشطة والحليب. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 8

  ضعي مزيج الأرز في طبق التقديم وأضيفي الدجاج على الوجه. قدّمي السليق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة