طريقة عمل ورق العنب بالفرن بالصنوبر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.

• 2

  سخّني ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدرٍ على النار.

• 3

  أضيفي البصل وشوّحيه حتى يذبل.

• 4

  أضيفي بعدها الأرز مع 825 مل من الماء ونصف كمية عصير الليمون الحامض.

• 5

  خفّفي النار، غطّي القدر واسلقي الأرز لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج الأرز.

• 6

  أضيفي بعدها الشبت، البقدونس والصنوبر.

• 7

  قلّبي المكوّنات لخمس دقائق إضافية.

• 8

  إنزعي عنق أوراق العنب ثمّ ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل ورقة.

• 9

  لفّي كل ورقة جيّداً وكرّري العملية حتى نفاذ الكمية.

• 10

  صفّي أوراق العنب في صينية فرن وغطيها بما تبقّى من الزيت وعصير الليمون الحامض ثمّ أضيفي ما يكفي من الماء لتغطية نصف أوراق العنب.

• 11

  غطّي الصينية بالقصدير ثّ أدخليها الفرن لمدة 45 دقيقة وقدميها على مائدتك!

نصائح

وصفات ذات صلة