فلافل ولا ألذ بالحمّص

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الحمّص في الخلاط الكهربائي مع البصل، الثوم، البقدونس، الكزبرة والتوابل.

• 2

  أخلطي حتى تحصلي على معجون ناعم ومتماسك.

• 3

  أضيفي القليل من الماء إن دعت الحاجة.

• 4

  أنقلي خليط الفلافل إلى وعاءٍ كبير، أضيفي بيكاربونات الصوديوم، أخلطي المكوّنات ودعي الوعاء جانباً لساعة من الوقت.

• 5

  شكّلي الفلافل إلى كرات ثمّ سخّني الزيت في قدرٍ على نار متوسّطة ثمّ اقليها.

نصائح

وصفات ذات صلة