كاري الدجاج الهندي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، ذوّبي الزبدة وقلّي البصل والثوم المهروس حتى يطريان.

• 2

  ضعي قطع الدجاج وحرّكي حتى تنضج وتصبح بنيّة اللون من كافة الجهات.

• 3

  أسكبي اللبن الزبادي وحليب جوز الهند واخلطي.

• 4

  نكّهي بالزنجبيل والكاري والقرفة والثوم البودرة والفلفل الحار والكمون والملح واخلطي.

• 5

  خفّفي حرارة النار واتركي المزيج يغلي وينضج تماماً لمدّة 20 دقيقة.

• 6

  زيّني طبق الدجاج بالكاري بأوراق البقدونس وقدّميه إلى جانب الأرز المفلفل.

وصفات ذات صلة