كاسات قمر رمضان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الأرز بالحليب: في قدر على نار متوسطة، ضعي الأرز والحليب السائل.

• 2

  أتركي المزيج يغلي مع التحريك باستمرار من 10 إلى 12 دقيقة حتى تنضج حبّات الأرز.

• 3

  أضيفي الحليب المكثف المحلّى وماء الزهر. حرّكي المكونات جيداً.

• 4

  ضعي النشاء المذوّب وحرّكي حتى يكثف المزيج ثمّ ارفعي القدر عن النار.

• 5

  إملئي كؤوس التقديم حتى وسطها بمزيج الأرز بالحليب.

• 6

  أدخلي الكؤوس إلى الثلاجة.

• 7

  لتحضير مهلبية قمر الدين: في قدر على نار متوسطة، ضعي عصير المشمش والسكر.

• 8

  حرّكي واتركي المزيج حتى يغلي.

• 9

  أضيفي النشاء المذوّب وحرّكي.

• 10

  عندما يكثف المزيج، إرفعي القدر عن النار.

• 11

  ضعي طبقة من مهلبية قمر الدين في كؤوس التقديم فوق طبقة الأرز بالحليب.

• 12

  أدخلي الكؤوس من جديد إلى الثلاجة لـ3 ساعات إلى ليلة كاملة ثمّ قدّميه.

نصائح

وصفات ذات صلة