كبسة الدجاج الشهية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قلّبي البصل بالسمن في قدر على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي الثوم والزنجبيل.

• 2

  أضيفي قطع الدجاج وقلّبي جيداً حتى يتغيّر لونها ثمّ باشري بإضافة الطماطم وبهارات الكبسة والقرفة والهيل وورقتي الغار وعودي القرفة والجزر المبشور.

• 3

  أسكبي الماء ثمّ غطّي القدر واتركي المزيج على حرارة متوسّطة لحوالى 45 دقيقة.

• 4

  عندما ينضج الدجاج، ضعيه على صينية فرن؟

• 5

  أضيفي الأرو إلى المرق وعند الغليان خفّفي النار وغطّي القدر لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز.

• 6

  أدخلي الدجاج إلى الفرن وحمّريه من كل الجهات.

• 7

  أسكبي الأرز في طبق التقديم وزيّني وجهه بقطع الدجاج واللوز والزبيب.

وصفات ذات صلة