كبسة لحم حاشي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر الضغط على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الطماطم وقلّبي المزيج.

• 2

  زيدي اللحم، الفلفل الرومي، الفلفل الأخضر الحار والجزر. أضيفي بهارات الكبسة، النعناع، الكزبرة، ومعجون الطماطم. أغمري المزيج بالماء المغلي ضعي الغطاء.

• 3

  إضغطي القدر لـ10 دقائق. عندما يبدأ الضفير، خفّفي النار وارفعي الغطاء.

• 4

  أضيفي الأرز. إضغطي القدر مجدداً لـ5 دقائق. عندما يبدأ الصفير، أطفئي النار وارفعي الغطاء.

• 5

  أسكبي الكبسة في طبق التقديم. قدّميها ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة