طريقة عمل كب كيك هندي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

        لتحضير الكب كيك: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

        أخلطي الحليب السائل مع الخلّ وضعي المزيج جانباً لـ10 دقائق.

• 3

        في الخلاط الكهربائي، أخلطي الزبدة مع السكر للحصول على مزيج رغوي.

• 4

        أضيفي زلال البيضة واخفقي.

• 5

        ضعي خلاصة الفانيليا، بيكربوننات الصوديوم، الدقيق، مزيج الحليب، القرفة، الحبهان، القرنفل، الملح والبهارات المشكلّة.

• 6

        أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.

• 7

        في قالب مافن، ضعي 6 كاسات كب كيك ورقيّة.

• 8

        أسكبي في كلّ كاسة مقدار ملعقة كبيرة من المزيج.

• 9

        أخبزي الكب كيك حوالى 14 دقيقة أو حتى تنضج.

• 10

     أتركي قطع الكب كيك جانباً لتبرد تماماً.

• 11

     لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي، أخفقي جبن الكريم مع الحبهان، القرنفل والزبدة للحصول على مزيج رغوي.

• 12

     أضيفي السكر البودرة واخلطي.

• 13

     ضعي الكريمة في الثلاجة لبعض الوقت.

• 14

     عند التقديم، ضعي الكريمة في كيس الحلويات وزيّني كلّ قطعة كب كيك ثمّ رشّي عليها القليل من القرفة المطحونة. 

نصائح

وصفات ذات صلة