كرات البطاطس باللحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إسلقي البطاطس في قدرٍ من الماء المملح على النار.

• 2

  صفّي البطاطس ثمّ اهرسيها مع الملح والحليب في وعاء ثمّ اتركيها لتبرد.

• 3

  في هذه الأثناء، سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على النار.

• 4

  أضيفي الثوم وقلبيه ثمّ أضيفي اللحم المفروم.

• 5

  نكهي بالملح والفلفل الأسود المطحون وقلبي اللحم حتى النضج.

• 6

  أتركي الحشوة لتبرد.

• 7

  أخلطي الدقيق والبقسماط معاً في وعاء.

• 8

  خذي كمية من البطاطس المهروسة بيديك وضعي كمية من الحشوة داخلها ثمّ كوريها تباعاً.

• 9

  غمّسي الكرات تباعاً بالبيض ثمّ بمزيج الدقيق.

• 10

  سخني مقدار غزير من الزيت ثمّ اقلي كرات البطاطس حتى تصبح ذهبية وقدميها.

نصائح

وصفات ذات صلة