كفتة مشوية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي نصف كمية اللحم المفروم، البصل، البقدونس، الملح والتوابل في الخلاط الكهربائي واضربيهم حتى الحصول على عجينة متماسكة، ثمّ ضعي المزيج في وعاء وأعيدي الكرّة مع المكوّنات المتبقية.

• 2

  بلّلي يديك بالماء وشكّلي المزيج أقراصاً متوسّطة الحجم.

• 3

  شكّي أقراص الكفتة في أسياخ خشبية، مع قطعة طماطم وبصل في كلّ سيخ، واشويها على الفحم أو على المشواة مع تقليبها من كل الجهات حتى تنضج جيداً.

• 4

  قدّميها ساخنة مع الخبز العربي.

نصائح

وصفات ذات صلة