كيكة الجزر والقرفة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  إدهني قالب كيك بالطحينة.

• 3

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض مع الفانيليا جيداً.

• 4

  أسكبي الزيت تدريجياً مع الخفق باستمرار.

• 5

  أضيفي السكر البودرة والجزر المبشور وتابعي الخفق.

• 6

  في وعاء، أنخلي الدقيق، البايكنغ باودر، القرفة والزنجبيل ثمّ أضيفيها فوق مزيج البيض في الخلاط الكهربائي.

• 7

  أسكبي المزيج في القالب واخبزيه لحوالى 25 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.

• 8

  أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد جيداً.

• 9

  لتحضير التغليفة: في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة، جبن الكريم والسكر البودرة جيداً للحصول على كريمة كثيفة.

• 10

  إدهني الكريمة على وجه كيكة الجزر والقرفة وقدّميها باردة مع القهوة أو الشاي.

نصائح

وصفات ذات صلة