كيك الشوكولاتة بالبرتقال

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   في قدر على نار متوسطة، سخّني القليل من الماء حتى يغلي.

• 2

   أثقبي البرتقالة من الوسط بواسطة عود خشبي وأنزليها في القدر، أتركيها لحوالى 10 دقيقة.

• 3

   إرفعي البرتقالة من الماء وافرميها في محضرة الطعام. أتركيها جانباً حتى تبرد.

• 4

   ذوّبي الشوكولاتة على حمام مائي واتركيها جانباً حتى تبرد.

• 5

   في وعاء متوسط الحجم، ضعي البيض، الفانيليا والسكر.

• 6

   أخفقي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 7

   أضيفي الزيت، البرتقالة والشوكولاتة مع الاستمرار بالخفق.

• 8

   أنخلي الدقيق، الكاكاو والبايكنغ باودر وزيديهم الى الوعاء.

• 9

   قلّبي المزيج بهدوء بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل المكونات.

• 10

   أسكبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة ومنثورة بالقليل من الدقيق والكاكاو.

• 11

   أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لحوالى 55 دقيقة حتى ينضج الكيك.

• 12

   أتركي الكيك يبرد لحوالى 15 دقيقة ثم اقلبيه في طبق التقديم.

• 13

   لتحضير التغليفة، سخّني الكريمة على نار متوسطة الحرارة واسكبيها فوق قطع الشوكولاتة.

• 14

  حرّكي المكونات حتى تمتزج واتركيها لحوالى ساعة ونصف حتى تجمد.

• 15

   أسكبي التغليفة على وجه الكيك وزيّني بقشور البرتقال ثم قدميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة