طريقة عمل كيكة شوكولاته بالكريمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

   ضعي في وعاء زجاجي الزبدة والسكر واخفق جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على ما يشبه الكريمة.

• 3

  أضيفي الكاكاو والحليب والبيض مع الخفق المتواصل حتى تتجانس المكوّنات.

• 4

  باشري بإضافة الدقيق والبايكنغ باودر تدريجياً على مزيج الزبدة.

• 5

  أسكبي المزيج بالتساوي في صينيتين مدهونتين برذاذ الطبخ لا يتعدّى عمقه ال_20 سم.

• 6

  أخبزي الكيكتين الواحدة تلو الأخرى حتى تنضج ثمّ أتركيها جانباً حتى تبرد.

• 7

  لتحضير التغليفة: ذوّبي الشوكولاتة والزبدة على حمام مائي.

• 8

  ضعي في وعاء آخر الكريمة على نار هادئة حتى الغليان.

• 9

  إرفعي القدرين عن النار وأسكبي الكريمة فوق خليط الشوكولاتة.

• 10

  أخفقي المزيجين جيداً حتى يتداخلا ببعضهما البعض.

• 11

  ضعي قالب من الكيكة في طبق التقديم وادهني وجهه بالكريمة ثمّ ضعي عليه الكيكة الثانية.

• 12

  إدهني ما تبقى من الكريمة على وجه الكيك وجوانبه ثمّ قدّميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة