عجينة لحم بعجين هشة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة، أخلطي الدقيق والسكر والملح والخميرة في وعاء.

• 2

  أضيفي الزيت وادعكي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  غطّي الوعاء واتركي العجينة جانباً لـ3 ساعات حتى ترتاح.

• 4

  لتحضير الحشوة، ضعي في وعاء اللحم والطماطم والبصل ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود والسبع بهارات والقرفة.

• 5

  أخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 6

  خذي كمية صغيرة من العكينة ومدّيها على سطح صلب ثمّ ضعي عليها القليل من الحشوة.

• 7

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 8

  صفّي اللحم بالعجين في صينية ثمّ أدخليها إلى فرنمحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تحمرّ العجينة وتنضج الحشوة.

وصفات ذات صلة