طريقة عمل لفائف العجة مع الكوسا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نخلط البيض بواسطة شوكة وننكّه بالملح، الفلفل والزعتر.

• 2

  في مقلاة كبيرة الحجم، حمي الزبدة واقلي البيض.

• 3

  نحمي الزيت في مقلاة اخرى ونقلي شرائح الكوسا حتى تصبح ذهبية اللون.

• 4

  نضع العجة على سطح صلب ونصفّ على وجهها شرائح الكوسا ثمّ الطماطم.

• 5

  نلفّيها على شكل رول ثم نقطعها ونثبتها بعود خشبي صغير.

وصفات ذات صلة