طريقة عمل حلى المعكرون اللبناني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي في وعاء كبير كل المكونات ما عدا الماء.

• 2

  أضيفي الماء تدريجياً مع الدعك جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  لتحضير القطر، ضعي السكر والماء في قدر على حرارة متوسطة وقلبي حتى يذوب السكر.

• 4

  عندما يغلي المزيج، أضيفي عصير الليمون الحامضوماء الزهر.

• 5

  خففي النار واغلي المزيج لـ3 دقائق حتى يثخن.

• 6

  لتحضير المعكرون، قسمي العجينة الى كرات صغيرة الحجم ثمّ مديها بين يديك بتحصلي على شكل اصبع.

• 7

  إضغطي كل اصبع على مصفاة لتحصلي على شكل المعكرون مع الحرص على عدم التقاء الاطراف.

• 8

  إقلي المعكرون في زيت نباتي غزير حام حتى تصبح الحبات ذهبية اللون.

• 9

  صفّي المعكرون من الزيت ثمّ ضعيه في القطر.

• 10

  إرفعي المعكرون من القطر وقدّميه على سفرتك إما بارداً أم ساخناً.

وصفات ذات صلة