معمول خطوة خطوة بحشوة القشطة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حضري بنفسك في البيت عجينة المعمول خطوة خطوة بحشوة القشطة. وصفة تتطلب بعض الوقت لتحضيرها و12 دقيقة لخبزها.

  
• 2

  في العجانة الكهربائية، ضعي دقيق الفرخة والسميد والدقيق والسكر والحليب البودرة والمحلب والبايكنغ باودر واخلطي.

  
• 3

  أضيفي السمن واخلطي.

  
• 4

  ضعي العجينة في وعاء واتركيها ترتاح ليلة كاملة على حرارة الغرفة.

  
• 5

  أعيدي العجينة إلى العجانة وأضيفي ماء الزهر والماء تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة.
• 6

  غطّي العجينة واتركيها ترتاح لمدّة 4 ساعات على حرارة الغرفة.

  
• 7

  لتحضير الحشوة: في وعاء، أخلطي القريشة والقشطة وماء الزهر والمستكة والسكر.

  
• 8

  كوّري العجينة واصنعي فجوة في وسطها.
• 9

  ضعي مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة وأغلقي العجينة.

  
• 10

  ضعي العجينة في قالب معمول ومدّيها ثمّ اطرقيها على سطح صلب لإخراجها.

  
• 11

  ضعي القطع في صينية وأدخليها إلى فرن محمّي مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ12 دقيقة حتى تنضج. ثمّ شغلّي الفرن من فوق لـ3 دقائق.

  

وصفات ذات صلة