طريقة عمل مهلبية قمر الدين

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء صغير، ذوّبي النشاء في الماء ثمّ اسكبيه في القدر وقلّبي.

• 2

  ضعي قمر الدين مع ماء النقع في قدر على نار متوسطة ثمّ أضيفي فوقه السكر وقلّبي باستمرار حتى يذوب السكر جيداً.

• 3

  أتركي المزيج يغلي مع التقليب باستمرار لحوالى 5 دقائق حتى يكثف.

• 4

  أضيفي ماء الورد ماء الزهر وحرّكي مرّة واحدة ثمّ أطفئي النار.

• 5

  أسكبي المهلبية في كاسات واتركيها لتبرد قليلاً على حرارة الغرفة ثمّ أدخليها إلى الثلاجة.

• 6

  قبل التقديم، زيّني كلّ كاسة بالفستق الحلبي المطحون، الصنوبر واللوز ورشّي القرفة المطحونة.

نصائح

وصفات ذات صلة