وصفة ورق عنب ولا ألذ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني ربع كوب من الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.

• 2

  أضيفي الصنوبر واقليه لخمس دقائق إضافية.

• 3

  أضيفي بعدها الأرز وحرّكي المكوّنات حتى يلين الأرز أي لحوالى 10 دقائق.

• 4

  نكّهي بالقرفة، الملح، الفلفل، النعناع، السكر والبهارات المشكلة.

• 5

  أضيفي البقدونس بعدها مع نصف كوب من الماء.

• 6

  إغلي المكوّنات على نار هادئة لحوالى 20 دقيقة.

• 7

  عندما تتشرّب المكوّنات الماء إرفعي القدر عن النار.

• 8

  ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل ورقة ثمّ لفّيها جيّداً.

• 9

  صفّي أوراق العنب في قدرٍ كبير ثمّ أضيفي الكمية المتبقية من الزيت، عصير الليمون الحامض وكوبان من الماء المغلي.

• 10

  ضعي طبقاً على وجه الأوراق منعاً لتحرّكها ثمّ ضعي القدر على النار.

• 11

  إطهي الأوراق لحوالى 45 دقيقة ثمّ قدّميها.

نصائح

وصفات ذات صلة