يخنة الدجاج الهندي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الماء والبقدونس في وعاء واتركيهما جانباً.

• 2

  في قدر، حمّي زيت الذرة وأضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يحمرّان.

• 3

  ضعي الزنجبيل والفلفل الحار في القدر وقلّبي لمدّة دقيقة.

• 4

  أضيفي قطع الدجاج وقلّبي حتى يتغيّر لونها إلى الأبيض.

• 5

  أضيفي الطماطم، معجون الطماطم، الملح، مرق الدجاج والبهارات وقلّبي حتى تذبل الطماطم.

• 6

  أضيفي خليط الماء والبقدونس الموجود جانباً ثمّ اتركي اليخنة تطهو على نار متوسطة لمدّة 15 دقيقة أوإلى أن تتكثّف.

نصائح

وصفات ذات صلة