تتبيلة افخاذ الدجاج بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطّعي كلّ فخذ دجاج إلى نصفين.

• 2

  في وعاء كبير، ضعي زيت الزيتون والثوم المبشور وعصير الليمون الحامض والكمون وإكليل الجبل الطازج وقشر الليمون الحامض والملح والفلفل الأسود وإكليل الجبل المجفف.

• 3

  أخلطي مكونات التتبيلة جيداً حتى تتجانس.

• 4

  ضعي قطع الدجاج في الوعاء واخلطيها جيداً مع التتبيلة حتى تتغطى بالكامل.

• 5

  أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لـ30 دقيقة على الأقل.

• 6

  في قعر صينية شوي، ضعي شرائح الليمون الحامض.

• 7

  ضعي قطع الدجاج المُتبلة فوق شرائح الليمون الحامض.

• 8

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حوالى الساعة أو حتى تبدأ بالنضوج.

• 9

  في وعاء صغير، أخلطي الزيت مع الكركم.

• 10

  قبل الإستواء بـ10 دقائق، إدهني قطع الدجاج بواسطة فرشاة بخليط الزيت والكركم.

• 11

  بعد مرور 10 دقائق، أخرجي الصينية من الفرن.

• 12

  قدّمي أفخاذ الدجاج ساخنة إلى جانب الأرز أو البطاطس وزيّنها بحسب الرغبة.

وصفات ذات صلة