البروفيترول

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي في وعاء زجاجي الدقيق، الملح والسكّر.

• 2

  ذوّبي في قدر على النار الزبدة مع الماء، ثمّ اسكبيها فوق وعاء الدقيق وحرّكي جيّداً.

• 3

  أضيفي بيضة واحدة واخلطي المزيج حتّى يكثف.

• 4

  شكّلي العجينة أصابعاً مستطيلة بواسطة ورق الشمع وضعيها على صينيّة الفرن.

• 5

  رشّي الملح على البيضة المتبقّية في وعاء صغير واخفقيها جيّداً، ثمّ ادهنيها بواسطة فرشاة خاصّة على أصابع العجين.

• 6

  إخبزيها في الفرن على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة 15 دقيقة، ثمّ لمدّة 12 دقيقة على حرارة 170 درجة مئويّة.

• 7

  أتركي العجينة لتبرد بعد الخَبز ثمّ قصّي كلّ قطعة من الوسط واحشيها بالكريمة.

• 8

  ضعي الشوكولاتة في صحن وغطّسي بها قطع العجين المحشوّة ثمّ أدخليها الثلاّجة لمدّة ساعة قبل التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة