الجزمز أو منزلة البندورة بالبيض

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قلّبي البصل المفروم في مقلاة مع الزيت على النار حتى يصبل لونه مائلاً إلى الذهبي ثم أضيفي الطماطم وقلّبي. نكّهي بالملح واتركيها حتى تنضج.

• 2

  إخفقي البيض جيداً قبل إضافته إلى الطماطم ثمّ نكّهيه بالملح.

• 3

  لا تقلّبي البيض مع الطماطم إنما أبقيه على شكل طبقات وأضيفي الفلفل الأسمر والبابريكا.

• 4

  زيّني الطبق بالفليفلة واللانشون قبل ان ينضج البيض جيداً.

• 5

  غطّي المقلاة حتى ينضج البيض.

نصائح

وصفات ذات صلة