الأرز البخاري بالدجاج السعودي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار، نحمي الزيت النباتي ونضيف الجزر ونقلبه حتى يذبل قليلاً.

• 2

  نرفع الجزر من القدر ثم نضيف الدجاج، الملح، بهارات الدجاج، الكمون، الفلفل الاسود والبهارات الخليجية.

• 3

  نقلب الدجاج مع التتبيلة، ثم نضيف البصل والطماطم ونقلب المكونات حتى تمتزج ثم نضيف الجزر.

• 4

  نضيف صلصة الطماطم مع مكعب المرق ونحرك جيداً.

• 5

  نغمر الخليط بالماء المغلي ونتركه على النار حتى ينضج.

• 6

  في قدر آخر، نحمي الزيت النباتي، ثم نضيف ورق الغار، عود القرفة، الحبهان، ونقلب المكونات حتى تتحمص قليلاً.

• 7

  نضيف البصل ونقلبه مع المكونات حتى يذبل.

• 8

  نضيف الجزر ونقلبه مع البصل حتى يذبل بدوره.

• 9

  نزيد الارز مع مكعب المرق، السكر، البهارات الخليجية والملح ونقلب تقليبة بسيطة.

• 10

  نغمر الارز بالماء ونتركه على النار حتى ينضج.

• 11

  في طبق التقديم نسكب كمية من الارز ثم نضيف الدجاج ونزّين الطبق باللوز المقلي.

وصفات ذات صلة