القرع المهروس بدجاج البافلو

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قشّري البطاطس وقطّعيها إلى مكعبات. قطّعي القرع إلى مكعبات.

• 2

  سخّني كمية وافرة من الماء داخل قدر. ضعي فيه البطاطس والقرع. أسلقيهما لـ40 دقيقة ثمّ صفّيهما وضعيهما في وعاء جانباً حتى يبردا.

• 3

  قطّعي صدور الدجاج إلى مكعبات. ضعيها في قدر، أغمريها بالماء واسلقيها على نار متوسطة لـ15 دقيقة.

• 4

  أضيفي البابريكا، الثوم، الأوريجانو وزيت الزيتون إلى البطاطس والقرع. اعجني المزيج بيدك حتى تمتزج المكونات.

• 5

  إدهني صينية فرن زجاجية متوسطة الحجم بزيت الزيتون. إفردي عجينة البطاطس والقرع داخلها بالتساوي.

• 6

  ضعي مكعبات الدجاج المسلوقة على لوح التقطيع وفتّتيها بالكامل باستخدام شوكة الطعام. ضعي الدجاج في وعاء، أضيفي صلصة البافالو ورانش اللايم بالشطة ثمّ قلّبي الخليط جيداً.

• 7

  غطّي عجينة البطاطس والقرع بالدجاج. أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية لـ35 دقيقة.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن بعناية وقدّميها إلى جانب سلطة الكرفس والجزر بحسب الرغبة.

وصفات ذات صلة