طريقه الكنافه بالقشطه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   لتحضير العجينة، ضعي في قدر على النار عجينة الكنافة ، الزبدة، السمن، السكر وملّون الطعام.

• 2

   حرّكي بواسطة ملعقة خشبية حتى تحصلي على مزيج برتقالي اللون.

• 3

  أبعدي القدر عن النار واتركي العجينة جانباً.

• 4

   لتحضير الحشوة، ضعي في قدر على النار الحليب، الكريمة، السكر والنشاء.

• 5

   حرّكي حتى تحصلي على خليط متماسك.

• 6

   أضيفي القشدة وماء الورد وحرّكي من جديد حتى يشتّد الخليط.

• 7

   رصّي ثلاثة ارباع كمية العجينة في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة وارفعي الاطراف قليلاً.

• 8

   وزّعي الحشوة على وجه العجينة أولاً ثم جبن الموزاريلا.

• 9

   غطي الحشوة بما تبقى من عجينة الكنافة.

• 10

   أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.

• 11

   زيدي الزبدة على الوجه وادخلي الصينية الى الفرن من جديد حتى يتحمّر الوجه.

• 12

   لتحضير القطر، ضعي في قدر على النار السكر والماء.

• 13

   حرّكي المكونات حتى تغلي واضيفي عصير الليمون الحامض والفانيليا.

• 14

  ابعدي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.

• 15

   أخرجي الصينية من الفرن واسكبي القطر على الوجه.

• 16

   قدمي الكنافه بالقشدة ساخنة على سفرتك.  

نصائح

وصفات ذات صلة