الكنافة بالمهليبة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكنافة: في مقلاة كبيرة على النار، ذوبي الزبدة وحمصي عجينة الكنافة ليصبح لونها ذهبي.

• 2

  أضيفي السكر والفستق الحلبي واتركي المقلاة على النار لبضع دقائق إضافية ثم ارفعيها عن النار اتركي المكونات تبرد.

• 3

  لتحضير المهلبية: في قدر صغير على النار، اخلطي الدقيق مع السكر، الحليب والكريمة مع التحريك المستمر لكي لا يتكتل المزيج.

• 4

  اتركي المزيج حتى يغلي ثم أضيفي ماء الزهر والمستكة. ارفعي القدر عن النار.

• 5

  اسكبي المهلبية في وعاء وغطيها بورق نايلون يلمس سطحها مباشرة حتى لا تتكون قشرة. اتركيها لتبرد على حرارة الغرفة ثم انقليها إلى الثلاجة لعدة ساعات.

• 6

  ضعي القليل من الكنافة في قعر كاسات التقديم.

• 7

  حركي المهلبية بواسطة خفاقة اليد وضعي كمية كافية لتغطي الكنافة.

• 8

  ضعي الكنافة على الوجه وزينيها بالفستق والكرز المجفف. الف صحة وهنا

نصائح

وصفات ذات صلة