ايدام بطاطس باللحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار، ضعي اللحم، الفلفل الاسود، الملح والماء واتركي المكونات حتى يسلق اللحم جيداً.

• 2

  أزيلي اللحم عن النار واتركي مرقة اللحم جانباً. 3 -في قدر على نار متوسطة الحجم، حمي الزيت ثم ضعي البصل، الثوم والزنجبيل.

• 3

  حركي المكونات جيداً ثم اتركيها حتى يذبل البصل.

• 4

  أضيفي اللحم الى خليط البصل وقلبي جيداً حتى تتداخل المكونات ثم ضعيها جانباً.

• 5

  في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الفلفل الأحمر الحار، الفليفلة الخضراء والطماطم ثم اخلطيها جيداً.

• 6

  اسكبي هذا الخليط مع كوبين من مرق اللحم فوق اللحم.

• 7

  أضيفي معجون الطماطم، الملح، البطاطس المقطعة الى الخليط ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة.

• 8

  زيدي الكريمة والكزبرة قبل أن تنضج المكونات تماماً ثم حركيها جيداً وأزليها عن النار بعد أن تنضج.

وصفات ذات صلة