بافلوفا بالكاكاو والفراولة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي زلال البيض حتى يصبح لامعاً وتتضاعف كميته ويصبح متماسكاً.

• 2

  أضيفي بخفة وروية السكر البودرة تدريجياً ملعقة ملعقة مع الخفق باستمرار.

• 3

  ضعي الكاكاو والفانيليا والنشاء والخلّ واخفقي.

• 4

  حمّي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية.

• 5

  بواسطة ملعقة كبيرة، شكّلي حبات بافلوفا صغيرة على صينية ذات أطراف منخفضة ومغلّفة بورقة زبدة. سيكون الشكل شبيهاً بقطع الكوكيز، على أن تتركي فراغاً بين الواحدة والأخرى.

• 6

  أدخلي الصينية إلى وسط الفرن من 45 دقيقة إلى الساعة.

• 7

  أتركي قطع البافلوفا تبرد على حرارة الغرفة.

• 8

  زيّني بالكريمة المخفوقة وقطع الفراولة مع الصلصة التي خرجت منها بعد النقع.

نصائح

وصفات ذات صلة