باوند كيك بالليمون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  1. ثبتي الرف الشبكي الأوسط، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠، احضري قالب مستطيل مقاس ٢٠ في ١٠ سم، ضعي فيه قطعة من ورق الزبدة. 2. على قطعة من الورق، انخلي الدقيق البيكنج باودر والملح. 3. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي واخفقي على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقيقة ثم اضيفي البيض بالتدريج مع استمرار الخفق، اضيفي الفانيليا، برش وعصير الليمون. 4. اضيفي ٤/٣ مقدار حليب نستلة مكثف محلى مع استمرار الخفق الى ان يختلط الحليب. اضيفي الدقيق وقلبي ليختلط. 5. صبي الخليط في القالب، اخبزي الكيك واتركيه ليبرد تماماً. 6. صلصة الليمون: في طبق ضعي بقية حليب نستلة مكثف محلى و عصير الليمون، باستعمال ملعقة صغيرة قلبي لمدة ٢ دقيقة ليتخثر ويصبح كثيف القوام مثل الصلصة، وزعيها على الكيك ثم زينيه ببرش الليمون.

وصفات ذات صلة