برياني لحم سهل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم والكزبرة وقلّبي المكونات.

• 2

  أضيفي اللحم وقلّبي جيدا حتى يتغير لونه. نكّهي بالفلفل الحار، الزنجبيل، البهارات، الملح والفلفل الأسود.

• 3

  أضيفي نصف كوب من الماء واتركي المزيج لـ20 دقيقة.

• 4

  أضيفي البطاطس والطماطم. أتركي المزيج على النار لـ10 دقائق.

• 5

  زيدي اللبن الزبادي وقلّبي المكونات.

• 6

  أضيفي الأرز والكركم وضعي الغطاء. أتركي القدر على النار لـ45 دقيقة.

• 7

  قدّمي البراني ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة