طريقة بطاطس محشيه باللحمه المفرومه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار، ضعي اللحم وقلّبي لمدّة 5 دقائق.

• 2

  أضيفي البصل والثوم واتركي الخليط على نار هادئة لمدّة 5 دقائق.

• 3

  ضعي زيت الزيتون واتركي الخليط على النار حتى ينضج اللحم.

• 4

  نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكّلة.

• 5

  أضيفي الجزر المبشور وقلّبي جيداً ثمّ اتركي المكونات لمدّة 5 دقائق وضعي الخليط جانباً.

• 6

  في وعاء، ضعي حشوة اللحم وأضيفي إليها السماق، البقدونس والصنوبر.

• 7

  ضعي البطاطس في قدر عميق مع كمية كافية من الماء والملح واسلقيها.

• 8

  لتحضير صلصة الطماطم: ضعي الطماطم في قدر على نار هادئة واتركيها تغلي.

• 9

  أضيفي دبس الرمان واخلطي.

• 10

  ذوّبي معجون الطماطم في ملعقتين كبيرتين من الماء.

• 11

  أضيفي الخليط السابق إلى قدر الطماطم واتركي المزيج يغلي ويصبح كثيفاً.

• 12

  إحشي البطاطس باستعمال ملعقة.

• 13

  ضعي البطاطس المحشوّة في قدر على نار متوسطة.

• 14

  أضيفي مكعب مرق الدجاج واتركي حتى الغليان.

• 15

  عند الغليان، أسكبي صلصة الطماطم وغطّي القدر.

• 16

  أتركي الخليط على نار متوسطة لمدّة 30 دقيقة ثمّ قدّمي محشي البطاطس.

وصفات ذات صلة