بطاطس محشوة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير البطاطس: حمي الزيت في قدر على النار واقلي البطاطس.

• 2

  ضعيها على محارم ورقية لامتصاص فائض الزيت.

• 3

  لتحضير الحشوة: في مقلاة على النار حمي الزيت واطهي البصل المفروم حتى يصبح شفافاً.

• 4

  أضيفي اللحم، الجزر والبازيلاء ثم قلبي حتى تتداخل المكونات ونكهيها بالملح والفلفل الأسود والقرفة.

• 5

  اتركي الحشوة على النار حتى ينضج اللحم ثم احشي حبات البطاطس وضعيها في صينية فرن.

• 6

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 7

  لتحضير الصلصة، ضعي الطماطم مع الثوم، الملح، الفلفل الأسود، معجون الطماطم ومرق اللحم في الخلاط الكهربائي.

• 8

  اخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات واسكبي الصلصة في صينية البطاطس.

• 9

  ضعي الصينية في الفرن حتى تصبح الصلصة كثيفة وتتحمر حبات البطاطس.

نصائح

وصفات ذات صلة