طريقة عمل البلح شام

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في قدر على النار كل كل من الماء، الفانيليا والسمن ثم اتركي المكونات حتى تغلي.

• 2

  أضيفي الدقيق والسميد مع التحريك بسرعة عالية لتتجانس المكونات، ابعدي المزيج عن النار ثم اتركه جانبا حتى يبرد.

• 3

  زيدي البيض مع الخلط المستمر لتحصلي على مزيج متجانس وثقيل القوام قليلا.

• 4

  وزعي المزيج في كيس حلواني، أنزليه في قدر من الزيت الحامض على شكل بلح ثم اتركيه حتى تنضج ويصبح ذهبي اللون.

• 5

  لتحضير القطر، ضعي السكر والماء في قدر على النار ثم حركي المكونات حتى تتجانس وتغلي.

• 6

  زيدي بودرة الليمون الحامض ثم اتركي المزيج لحوالى 10 دقائق حتى يغلي جيداً.

• 7

  أبعدي القطر عن النار، زيدي الحبهان ثم حركي من جديد حتى تتجانس المكونات.

• 8

  غمسي بلح الشام بالقطر ثم شاركيه على سفرتك مباشرة مع الذ الحلويات.

وصفات ذات صلة