بيتزا لذيذة بشرائح اللحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، أخلطي الدقيق مع الحليب المجفّف والملح والسكر والبايكنغ باودر والخميرة ثمّ أضيفي زيت الزيتون.

• 2

  باشري بإضافة الماء الفاتر تدريجياً مع العجن لتحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  غطّي العجينة بورق بلاستيكي واتركيها جانباً لحوالى ساعة.

• 4

  لتحضير اللحم: حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليه شرائح اللحم.

• 5

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود والثوم البودرة واتركي المزيج على النار حتى تنضج شرائح اللحم مع التحريك من وقت إلى آخر.

• 6

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة وادهني صينية مستديرة بالقليل من الزيت.

• 7

  مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق ثمّ ضعيها في الصينية وأدخليها إلى الفرن لحوالى 10 دقائق.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن واسكبي صلصة الطماطم فوق العجينة وامرغيها على وجهها بالكامل تاركة حوالى سنتم واحد عند الأطراف.

• 9

  أضيفي قطع اللحم ثمّ أنثري فوقها الجبن المبشور.

• 10

  وزّعي أنصاف الطماكم الكرزية فوق الجبن ثمّ أنثري مكعبات الفليفلة الخضراء على وجه البيتزا.

• 11

  أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لحوالى 10 دقائق أو حتى يذوب الجبن.

• 12

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها على سفرتك ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة